ACRAS  DE MORUE

                   Ingrédients                                                                 4 personnes



                       200g de morue                                                          difficulté:

                       300g de farine                                                            cuisson:  4min

                         50cl de la
                       
                          1 oignon

                          3gousses d'ail
                         
                           persil plat

                            piment de cayenne

                           ciboulette

                           thym frais

                           1/2 sachet de levure chimique


1.faites un court-bouillon te mettez la morue à cuire dans l'eau jusqu'à ébullition. Éteignez sous  le feu
et laissez la morue dans l'eau pendant qu'elle refroidie.

2. Hachez les oignons.

3Délayez la farine , le lait ,l'oignon hacher, le poivre et l'ail.

4. laissez reposer 3 heures.

5. Émiettez la morue.

6. Ajoutez le piment de cayenne et le persil à la  préparation avec le lait ,puis mélangez en ajoutant
la morue émiettez.

7.ajourtez en dernier la levure avant de faire cuire

8.Prenez une poêle assez grande et chauffer dedans une quantité assez importante d'huile
de tournesol  pour y faire fuire les acras.


Bon appétit!!

NIZA  R